750 gr salatalık
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı bayır turbu
½ adet limonun suyu
tuz
şeker

1 Salatalıkları soymadan ince dilimleyin. Tuz, şeker ve pirinç sirkesi ekleyip 1 saat bekletin.

2 Suyunu bırakan salatalıkları blendera koyun. Bayır turbu ve limon suyunu ekleyip, ince bir püre haline getirin.

3 Naneli yoğurt sosu ile soğuk servis edin.

Naneli Yoğurt Sosu

100 gr yağsız yoğurt
4 dal taze nane
100 ml su
tuz

1 Tüm malzemeyi blenderda çekin.

2 Salatalık çorbasının üstüne bir kaşık naneli yoğurt sosu ilave ederek servis edin.