12 dilim bacon
6 adet yumurta
6 adet bagel
Ince dilimlenmiş domates
Ince dilimlenmiş kırmızı soğan
Karışık yeşillikler
Tuz
Karabiber

1 Bacon'ları fırın tepsisine dizin. 200º C'ye ısıtılmış fırında kıtır olana kadar pişirin.

2
Yumurtaları çukur bir kabın içine kırın. Tuz, karabiber ekleyin ve çırpın.

3
Yapışmaz tava'nın (non-stick pan) içine yumurta karışımını dökün.

4
Kısk ateşte, tahta kaşık ile devamlı karıştırarak pişirin.

5
Bu arada, ortadan ikiye bölünmüş bagel'ları fırında kızartın.

6
Kızarmış bagel'ların alt kısımlarına, iki üç yaprak karışık yeşillik yerleştirin.


7
Yumurta, bacon, domates ve soğan halkalarını da ekleyip, bagel'ın tepesini kapatın.